Il famoso duo inglese di musica elettronica, composto da Tom Rowlands e Ed Simons, ha dedicato una delle sue canzoni più famose alla nostra cittadina.
Ascoltate con cura le parole, c’è un chiaro riferimento al paese di San Gavino. I pessimisti direbbero che è quasi un lamento (“Uh, San Gavino“), mentre noi ottimisti leggiamo un messaggio [...]

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Il Gattò (o Gateau, alla francese) è un dolce tipico del centro-sud Sardegna.
Ingredienti

250 g di mandorle dolci sgusciate
250 g di pinoli
2 limoni
olio

Preparazione
Pelare le mandorle, immergendole prima nell’acqua bollente al fine di rendere più semplice l’operazione.
Tagliare a fettine le mandorle.
Caramellare lo zucchero mettendolo in un pentolino e facendolo sciogliere tenendo il fuoco molto basso, aggiungere quando [...]

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Siamo stati, per l’ennesima volta, ad Ussaramanna per gustare le leggendarie pizze giganti della Pizzeria “Sa Giara”. In realtà la definizione “giganti” è riduttiva, ma avremo modo di parlarne più avanti.
Ussaramanna è un comune della Marmilla facilmente raggiungibile da San Gavino con una mezzoretta di automobile: passando per Sanluri, si prende la strada per Lunamatrona [...]

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Uno dei canti più conosciuti del Campidano, e forse di tutta la Sardegna, è il cosidetto “Trallallera”.
Ne esistono tantissime varianti, da quelle tradizionali a quelle più sboccate.
Vi offriamo la versione resa celebre dalla cantante Maria Carta, che vuole essere sia un’omaggio all’artista scomparsa, sia un simpatico modo per ricordare le nostre origini e i nostri [...]

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