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La ricetta delle Pardulas

La ricetta delle Pardulas

Preparare la sfoglia impastando la semola con acqua tiepida e il burro. Dopo averla ben lavorata, lasciare riposare. Stenderla poi in sfoglia sottile e ricavarne dei dischi di circa 10…

Come si produce lo zafferano

Come si produce lo zafferano

Prima di procedere all’impianto della coltura si consiglia una sistemazione superficiale del terreno onde evitare problemi legati al ristagno idrico. Alla sistemazione si fa seguire un’aratura estiva alla profondità di…

Lo zafferano arriva anche nella Scuola dell’Infanzia!

Lo zafferano arriva anche nella Scuola dell’Infanzia!

Oggi 12 novembre 2016 prende ufficialmente il via la 26° Mostra Regionale dello Zafferano. Le strade del paese si tingeranno di viola, ma il prezioso fiore di San Gavino Monreale…

San Gavino Monreale si tinge di viola

San Gavino Monreale si tinge di viola

Istituita nel 1991 la nostra comunità celebra il pregiato fiore Viola dal quale si ottiene l’oro rosso, lo Zafferano D.O.P. di San Gavino Monreale. Siamo giunti alla 26ª edizione della…

Zafferano e marchio DOP, lettera in risposta all’articolo sulla stampa regionale

Zafferano e marchio DOP, lettera in risposta all’articolo sulla stampa regionale

Riceviamo e pubblichiamo una lettera di Valentina Saba, proprietaria del marchio DOP “Zafferano Oro Rosso”, che da anni porta avanti, col suo lavoro, la cultura dello zafferano di qualità, esportandola…

Inaugurazione della nuova sede della Pro Loco di San Gavino Monreale

Inaugurazione della nuova sede della Pro Loco di San Gavino Monreale

Sabato 12 novembre, alle 16:30, verrà inaugurata la nuova sede della Pro Loco di San Gavino Monreale, in Piazza della Resistenza. I membri dell’associazione per la promozione turistica sangavinese saranno…

La storia dello Zafferano di San Gavino

La storia dello Zafferano di San Gavino

Lo zafferano (crocus sativus), prodotto a San Gavino Monreale e così rinomato a livello nazionale, ebbe una sua rilevanza anche nel corso dei secoli passati. Portato – probabilmente – dai…