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giovedì, 28 Gennaio 2021

“A Casa di Gio”: Torta di fichi senza cottura!

Emergenza sanitaria

Nuovo appuntamento “A Casa di Gio”, uno spazio curato da Johanne Cesarano che, attraverso il suo Canale YouTube ci accompagna, di ricetta in ricetta, in un viaggio tra sapori della nostra terra e specialità italiane ed estere.

In questo video l’audio è leggermente “fuori sincrono” per un piccolo incidente col drone che effettuava le riprese dall’alto. 🤭 Siamo sicuri che anche i nostri lettori “sorvoleranno” e seguiranno con attenzione le bellissime immagini e la spiegazione di questa golosa ricetta.


La torta di fichi senza cottura è un dolce talmente facile e veloce da fare che potete prepararlo per le serate improvvisate, se non avete voglia di accendere il forno e se avete molti fichi che non sapete come smaltire.

Ingredienti stampo 20 cm:

Per la base
300 g di biscotti digestive o frollini
125 g di burro

Ripieno
200 g di ricotta di mucca o pecora
30 g di zucchero
50 g di yogurt greco
250 g di mascarpone
2 cucchiai di miele
8-9 fichi
rosmarino

Vi lascio qualche suggerimento:
– usate il rosmarino, renderà profumato il vostro dolce
– usate solo yogurt greco magro, perché contrasta il dolce del mascarpone

* Se volete quel tocco in più: all’uscita dal forno dei fichi qualche granello di sale rosa dell’Himalaya *

Ci vediamo settimana prossima per una nuova ricetta. Se avete richieste per le prossime ricette, scrivetele pure nei commenti!

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