Formaggelle e Ricottelle: le ricette di Antonietta Dessì
In Sardegna il dolce tipico del periodo pasquale sono le formaggelle (pardulas o casadinas, a seconda delle zone) con la variante alla ricotta. La nostra lettrice Antonietta Dessì, ci ha…
“Baballotti News”: la ricetta dei parafritus di Antonietta Dessì
Ricetta dei parafritus di Antonietta Dessì 1 kg di farina 100 g di strutto 100 g di zucchero 4 uova 1 limone grattugiato 1/4 di latte 1 bustina di vanillina…
Agnello allo Zafferano
Dosi per 4 persone: soffriggere una cipolla, successivamente alla doratura aggiungere un trito di tre pomodori secchi e due spicchi d’aglio, aggiungere e lasciar rosolare, facendo così insaporire lo spezzato…
La ricetta delle Pardulas
Preparare la sfoglia impastando la semola con acqua tiepida e il burro. Dopo averla ben lavorata, lasciare riposare. Stenderla poi in sfoglia sottile e ricavarne dei dischi di circa 10…
Malloreddus allo Zafferano
Per 4 persone: imbiondire due spicchi d’aglio nell’olio extravergine d’oliva, aggiungere 200 grammi di salsiccia fresca di maiale opportunamente spezzettata e un ciuffo di prezzemolo trittato, sfumare con un quarto…
Un’amatriciana… sangavinese
È passato poco più di un mese da quel terribile 24 Agosto in cui quasi 300 persone nel Centro Italia hanno perso la vita. Tantissime abitazioni distrutte, paesi da ricostruire…
Guspini prepara “Sa mesa de is turroisi”
GUSPINI 22 DICEMBRE 2013 in PIAZZA XX SETTEMBRE ORE 16,00 A Guspini c’è una tradizione di più che centenaria della produzione artigianale del Torrone al miele. Dai genitori della Signora…
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Elezioni Comunali, chi vorresti come nuovo Sindaco di San Gavino Monreale?
Mancano poco più di due mesi alle Elezioni Comunali e, come da tradizione, iniziano a circolare le prime indiscrezioni sulla nascita di liste civiche, nuove alleanze e incontri tra vari esponenti della società civile e politici locali per sondare nuove alleanze. Come ogni tornata elettorale, si attendono i nomi dei candidati a Sindaco e i […]
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