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SATAS LAB, due giorni di eventi nell’ex Casa Mereu

SATAS LAB, due giorni di eventi nell’ex Casa Mereu

SATAS LAB è una proposta di incontro e confronto per chi opera per la salvaguardia delle arti tradizionali e dell’identità del nostro territorio. Il tema proposto per il SATAS LAB…

Biscotti di Halloween: la ricetta di Antonietta Dessì

Biscotti di Halloween: la ricetta di Antonietta Dessì

Ecco i “Biscotti di Halloween” con la ricetta inviataci dalla nostra lettrice Antonietta Dessì. Si tratta di un dolce perfetto per la festa di Halloween, da regalare ai bambini che…

Biscotti della Madonna: la ricetta di Antonietta Dessì

Biscotti della Madonna: la ricetta di Antonietta Dessì

Ecco la ricetta dei “Biscotti della Madonna” con la ricetta originale inviataci dalla nostra lettrice Antonietta Dessì. Si tratta di un dolce tipico della Festa della Madonna, in dialetto siciliano…

Formaggelle e Ricottelle: le ricette di Antonietta Dessì

Formaggelle e Ricottelle: le ricette di Antonietta Dessì

In Sardegna il dolce tipico del periodo pasquale sono le formaggelle (pardulas o casadinas, a seconda delle zone) con la variante alla ricotta. La nostra lettrice Antonietta Dessì, ci ha…

“Baballotti News”: la ricetta dei parafritus di Antonietta Dessì

“Baballotti News”: la ricetta dei parafritus di Antonietta Dessì

Ricetta dei parafritus di Antonietta Dessì 1 kg di farina 100 g di strutto 100 g di zucchero 4 uova 1 limone grattugiato 1/4 di latte 1 bustina di vanillina…

Agnello allo Zafferano

Agnello allo Zafferano

Dosi per 4 persone: soffriggere una cipolla, successivamente alla doratura aggiungere un trito di tre pomodori secchi e due spicchi d’aglio, aggiungere e lasciar rosolare, facendo così insaporire lo spezzato…

La ricetta delle Pardulas

La ricetta delle Pardulas

Preparare la sfoglia impastando la semola con acqua tiepida e il burro. Dopo averla ben lavorata, lasciare riposare. Stenderla poi in sfoglia sottile e ricavarne dei dischi di circa 10…

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