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Zafferano

Articoli e notizie riguardanti lo zafferano sangavinese

Ricette

Ricette

[Ricette Sangavinesi] Amaretti o “Amarettus”

Redazione - 7 Ottobre 2009

Tempo di preparazione ½ ora Con il termine amaretto si intende un tipo di pasticcino a base di pasta di mandorle, fatto con zucchero, bianco...

Ricette

[Ricette Sangavinesi] Pabassini o “Pabassinus”

Redazione - 22 Giugno 2009

I pabassini hanno come ingredienti principali l'uvetta passa, le noci o in alternativa le mandorle . Di colore scuro, con la gassatura superficiale possono...

News

Le città dello zafferano

Redazione - 9 Marzo 2009

Lunedì 9 e martedì 10 marzo s’incontreranno presso la sede della Presidenza della Provincia del Medio Campidano i delegati del coordinamento “le Città dello...

Politica

«Lo zafferano certificato non è merito del ministro»

Redazione - 24 Febbraio 2009

Spente le luci della ribalta elettorale, si può tornare a parlare a bocce ferme della «Dop» per lo zafferano sardo. Un argomento che il...

Ricette

Zafferano di San Gavino in TV

Redazione - 19 Febbraio 2009

Parlando di San Gavino è naturale parlare anche dello zafferano e di tutte le attività ad esso legate. Il nostro paese è sempre al centro...

Ricette

[Ricette] Zeppole

Redazione - 19 Febbraio 2009

E' tempo di carnevale, quindi approffittiamo dell'occasione per condividere con tutti voi una ricetta tradizionale del Campidano (forse più tipica del Campidano merdionale, ma...

Ricette

[Ricette Sangavinesi] Insalata di Polpo

Redazione - 4 Settembre 2008

Dosi per 6 persone: 1 Polipo Di 1000 G, Olio D'oliva, 2 Cucchiai Aceto Di Vino, 1 Mazzo Prezzemolo, 1 Spicchio Aglio, Acqua, Sale Fino,...

Ricette

[Ricette sangavinesi] Gattò (o Gateau)

Redazione - 27 Agosto 2008

Il Gattò (o Gateau, alla francese) è un dolce tipico del centro-sud Sardegna. Ingredienti 250 g di mandorle dolci sgusciate 250 g di pinoli 2 limoni olio Preparazione Pelare le mandorle,...

Ricette

[Ricette sangavinesi] Biancheddus

Redazione - 30 Luglio 2008

I bianchini sono un dolce semplicissimo da realizzare e di grande effetto dal punto di vista estetico. Possono essere realizzati in due versioni: con...

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