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I dolci tipici della Pasqua, una breve guida

I dolci tipici della Pasqua, una breve guida

La Pasqua è la festa che viene dopo la Quaresima, che per i cristiani è un periodo di penitenza di quaranta giorni in preparazione della Pasqua, dal mercoledì delle Ceneri…

27 Marzo 2017Leggi

[Ricette Sangavinesi] Amaretti o “Amarettus”

Tempo di preparazione ½ ora Con il termine amaretto si intende un tipo di pasticcino a base di pasta di mandorle, fatto con zucchero, bianco d’uovo, mandorle dolci e mandorle…

7 Ottobre 2009Leggi

Lo zafferano per accogliere i crocieristi

Zafferano, riso e dolci per conquistare i turisti. Sono i prodotti che alcuni artigiani di San Gavino porteranno nel punto di accoglienza per i crocieristi al porto di Cagliari. Si…

22 Agosto 2009Leggi

[Ricette Sangavinesi] Pabassini o “Pabassinus”

I pabassini hanno come ingredienti principali l’uvetta passa, le noci o in alternativa le mandorle . Di colore scuro, con la gassatura superficiale possono presentarsi morbidi o secchi. Accompagnano Moscato…

22 Giugno 2009Leggi

[Ricette sangavinesi] Gattò (o Gateau)

[Ricette sangavinesi] Gattò (o Gateau)

Il Gattò (o Gateau, alla francese) è un dolce tipico del centro-sud Sardegna. Ingredienti 250 g di mandorle dolci sgusciate 250 g di pinoli 2 limoni olio Preparazione Pelare le…

27 Agosto 2008Leggi